3 cách làm đậu phộng rang muối giòn ngon, ăn vặt xem EURO cực thích

Đậu phộng rang muối là một món ăn vặt quen thuộc với vị bùi bùi, giòn ngon và cực kì "gây nghiện", rất thích hợp nhâm nhi và cùng thưởng thức các trận bóng đá cuồng nhiệt. Hãy cùng vào bếp với Điện máy XANH thực hiện món ăn này nhé!

1. Đậu phộng rang muối

• Chuẩn bị

  10 phút

• Chế biến

  20 phút

• Độ khó

  Dễ

Nguyên liệu làm Đậu phộng rang muối Cho 2 người

Đậu phộng 300 gr Dầu ăn 1 muỗng canh Muối 1/2 muỗng canh

Dụng cụ thực hiện

Hình nguyên liệu

Cách chế biến Đậu phộng rang muối

• 1

  Rang đậu phộng với dầu ăn

  Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo rồi cho tiếp 300gr đậu phộng vào chảo, rồi dùng đũa liên tục đảo đều trên lửa nhỏ liu riu trong 15 - 20 phút.

  Bạn rang đến khi thấy vỏ đậu có màu đậm hơn và đậu tỏa mùi thơm thì bạn tắt bếp và để nguội.

  Mách nhỏ:

  • Cho đậu phộng vào rang với dầu khi chảo chưa nóng sẽ làm đậu phộng giòn hơn và tránh dầu nóng làm cháy đậu.
  • Để đậu phộng rang không bị tróc vỏ bạn nên rang với dầu ăn thay vì rang không hoặc rang với muối.
  • Cho đậu phộng vào chảo dầu lúc chảo dầu đang còn nguội và bạn rang từ từ cho chảo và dầu nóng dần lên để đậu phộng được chín từ từ.
  • Khi nấu bạn không để lửa lớn quá vì như vậy bên trong hạt đậu chưa chín mà vỏ đậu phộng đã cháy khét.
  • Sau khi tắt bếp, bạn vẫn tiếp tục đảo đậu phộng thêm 2 - 3 phút nữa nhé.
• 2

  Rang muối

  Bạn cho 1/2 muỗng canh muối vào chảo rồi đảo đều tay, rang trên chảo với lửa vừa trong 2 phút thì tắt bếp.

• 3

  Hoàn thành

  Bạn cho muối qua một cái rây và rắc muối lên đều khắp mặt đậu.

  Sau đó bạn dùng đũa đảo đều để hạt muối bám đều quanh đậu phộng.

• 4

  Thành phẩm

  Đậu phộng rang muối vàng ươm, cực kỳ giòn, vô cùng béo và thơm. Thêm vào đó là vị muối mằn mặn ăn rất ngon. Món này vừa ăn vừa nhâm nhi cùng một cốc bia thì thật quá tuyệt vời luôn.

  

2. Đậu phộng rang muối ớt

• Chuẩn bị

  10 phút

• Chế biến

  20 phút

• Độ khó

  Dễ

Nguyên liệu làm Đậu phộng rang muối ớt Cho 2 người

Đậu phộng 200 gr Ớt 1 trái Ớt bột 1 muỗng canh Bột ngọt 1/3 muỗng canh Muối/ bột ngọt 1 ít

Dụng cụ thực hiện

Hình nguyên liệu

Cách chế biến Đậu phộng rang muối ớt

• 1

  Rang đậu phộng với muối

  Bắc chảo lên bếp, khi chảo hơi nóng thì bạn cho đậu phộng vào chảo đảo đều tay.

  Sau đó bạn cho vào trong chảo 1 muỗng canh muối và rang 200gr đậu phộng với lửa nhỏ trong 15 - 20 phút.

  Khi bạn thấy vỏ đậu phộng bắt đầu nứt ra, vỏ đậu chuyển sang màu đậm và có mùi thơm thì đậu đã chín rồi, lúc này thì bạn tắt bếp.

  Sau cùng, bạn cho đậu phộng qua rây lọc để lọc muối vừa rang khi nãy.

• 2

  Pha hỗn hợp muối ớt

  Bạn pha hỗn hợp muối ớt với 1/2 chén (ăn cơm) nước lọc, 1 muỗng canh muối, 1/3 muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng canh ớt bột rồi khuấy đều lên.

• 3

  Rang đậu phộng với muối ớt

  Bây giờ, trước tiên bạn rửa sạch đem đi băm nhỏ 1 trái ớt.

  Tiếp theo, bắc 1 cái chảo lên bếp, bạn cho đậu phộng đã rang vào chảo rồi bạn đổ hỗn hợp muối ớt vào.

  Sau đó bạn rang đậu phộng cho đến khi hỗn hợp muối ớt rút vào trong đậu phộng với lửa nhỏ trong 10 phút.

  Đến khi đậu phộng khô và săn lại thì bạn cho phần ớt băm nhỏ và đảo đều rồi tắt bếp.

• 4

  Thành phẩm

  Đậu phộng rang muối ớt có màu đỏ đậm bắt mắt, vị cay của ớt bột kết hợp cùng vị mặn của muối quyện thêm vị béo của đậu phộng ăn vô cùng kích thích vị giác.

  

  

3. Đậu phộng rang muối đường

• Chế biến

  15 phút

• Độ khó

  Dễ

Nguyên liệu làm Đậu phộng rang muối đường Cho 4 người

Đậu phộng 300 gr Muối 1 muỗng cà phê Đường 80 gr

Dụng cụ thực hiện

Hình nguyên liệu

Cách chế biến Đậu phộng rang muối đường

• 1

  Rang đậu phộng

  Bắc 1 cái chảo lên bếp và đun thật nóng. Cho đậu phộng vào rang thật đều tay trong 5 - 10 phút, cho đến khi bạn nghe có tiếng "lép bép:, có mùi thơm tỏa ra và vỏ đậu phộng chuyển màu nâu đậm.

  Mách nhỏ: Bạn có thể thử xem đậu phộng chín chưa bằng cách lấy ra 1 hạt đậu, nếu vỏ lụa có thể được dễ dàng tách bỏ và bạn nếm thử thấy chín rồi là được.

  

  

• 2

  Rang đậu phộng với muối đường

  Cho 1 muỗng canh nước lọc và 1 muỗng cà phê muối vào 1 cái chén, khuấy cho muối tan ra. Tiếp tục cho 80gr đường vào chén nước muối vừa pha rồi khuấy đều.

  Cho chén nước muối, đường vào trong chảo đậu phộng, đảo đều tay cho đến khi phần nước cạn hết, bột muối và đường áo đều bên ngoài hạt đậu là được.

• 3

  Rây đậu phộng

  Đổ đậu phộng đã rang muối đường ra 1 cái rổ, lắc cho những hạt muối, đường còn thừa rớt xuống. Đồng thời để cho đậu phộng vừa rang được nguội đi, khi ăn sẽ ngon và giòn hơn giòn hơn.

  

  

• 4

  Thành phẩm

  Đậu phộng rang muối đường béo bùi thơm ngon, thêm lớp vỏ mằn mặn lại ngọt ngọt, là một món ăn vặt cực kì hấp dẫn.

  

Cám ơn bạn đã phản hồi

Xin lỗi bài viết chưa đáp ứng nhu cầu của bạn. Vấn đề bạn gặp phải là gì?

Gửi